Tallarines de calabacín con avellanas

Ingredientes

• 2
  calabacines por persona
• 
  Queso parmesano
• 
  Avellanas en polvo
• 
  Limón
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar el zucchini , luego con una persona ahorrativa hacer tagliatelles bastante finos.

2. Paso 2

   Ponerlos en un bol, luego poner el zumo de un limón encima para que se «cocinen» de 2 a 3 minutos, revolviendo bien (sin romperlos). A continuación, termine el condimento con pepper salt y aceite de oliva.

3. Paso 3

   Extender un puñado de tagliatelle en platos de trapo individuales. Espolvorear con polvo de avellana y queso parmesano, una ramita de ciboulette para decorar.