Tarniflette (o tartiflette vegetariano)

Ingredientes

• 12
  papas medianas cocidas
• 1
  bloque de tofu (unos 400 g)
• 
  media crema (o 1 ladrillo de crema de soja)
• 20
  cl de agua muy caliente con 1 pastilla de caldo de verduras
• 1
  cebolla
• 10
  cl de vino blanco seco de Saboya
• 
  Salsa de soja (al gusto)
• 1
  Reblochon de leche cruda

1. Paso 1

   Corte las cebollas en rodajas finas y corte las cebollas tofu en cubos pequeños. Saltear en salsa de soja.

2. Paso 2

   Una vez que las cebollas se hayan derretido, desglasar con el vino blanco, reducir y añadir la nata.

3. Paso 3

   Al hervir, añadir el vaso de caldo y cocer a fuego muy lento, mientras se pelan las patatas cocidas.

4. Paso 4

   Cortar las patatas en cubos, gratinarlas, añadir la salsa y terminar con una capa de rodajas de reblochon .

5. Paso 5

   Hornear 20 minutos en el horno a 200°C (termostato 6-7).

6. Paso 6

   Sirva con una ensalada y un vino blanco seco de Savoie.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida!