Tarta de albaricoque y nuez fresca

Ingredientes

• 100
  g nueces enteras
• 300
  g de albaricoque fresco
• 180
  g de azúcar morena
• 150
  g de mantequilla 1/2 sal
• 230
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 10
  cl de leche
• 
  ramita de romero
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Romper las nueces, aplastarlas con un martillo (¡o con cualquier otro instrumento!), deshuesándolas abricots y cortarlas en 8.

3. Paso 3

   En el recipiente mezclador, mezclar la mantequilla ablandada mantequilla y cortarla en trozos con el azúcar .

4. Paso 4

   Añada los huevos 1 a 1, trabaje íntimamente.

5. Paso 5

   Luego agregue la harina, la levadura y las nueces.

6. Paso 6

   Batir añadiendo gradualmente la leche.

7. Paso 7

   La masa debe ser ligera y espumosa. Esta es la clave del éxito del pastel.

8. Paso 8

   Verter la mitad de la masa en una sartén forrada, dividir la mitad de los albaricoques, el romero, la otra mitad de la masa y el resto de los albaricoques.

9. Paso 9

   Hornee durante unos 40 minutos.