Tarta de mármol con dos chocolates (oscuro y blanco)

Ingredientes

• 225
  g de harina
• 50
  g de chocolate negro
• 50
  g de chocolate blanco
• 45
  g de cacao
• 130
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 10
  cl de leche
• 1/2
  sobre de levadura

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina y la levadura. Enfriar la leche a temperatura ambiente y, durante este tiempo, derretir por separado en una caldera doble el chocolate blanco con la mitad de la mantequilla y el chocolate negro con la otra mitad de la mantequilla.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas y poner las yemas con los 130 g de azúcar en el recipiente y escaldar. A continuación, añadir los 10 cl de leche. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, bata las claras de huevo hasta que estén duras con una pizca de sel .

3. Paso 3

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6). Divida la masa por la mitad y coloque la otra mitad en otro recipiente. Añadir el chocolate blanco en el primer bol y el chocolate negro con el cocoa en el segundo bol. Mézclalo todo junto. Luego agregue muy suavemente la mitad de las claras de huevo en la primera y la otra mitad en la segunda. Mezclar levantando las claras de huevo.

4. Paso 4

   Si utiliza un molde que no sea de silicona, úntelo con mantequilla. Verter las 2 pastas alternando sucesivamente las capas. Todo lo que tienes que hacer es ponerlo en el horno a 180°C durante unos 45 minutos (según tu horno).

5. Paso 5

   Hmmmmmmmm, diviértete!