Tarta de melocotón sobre crema de almendra

Ingredientes

• 1
  rollo de masa quebrada
• 4
  melocotones amarillos

1. Paso 1

   Desenrollar la masa en un molde, pinchar y hornear durante 15 minutos a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Deje que la leche se enfríe. En un bol mezclar la harina, el azúcar , las almendras y el huevos . Disolver con la leche caliente y volver a poner a fuego lento.

3. Paso 3

   Cocer la nata sin dejar de remover. Retirar del fuego cuando la crema haya espesado.

4. Paso 4

   Pelar los melocotones y cortarlos en trozos de 8.

5. Paso 5

   Cubra la cáscara del pastel con la crema y los melocotones.

6. Paso 6

   Cocer durante 30 min a 180°C (termostato 6).