Tarta de nuez caramelizada

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 200
  g de azúcar en polvo
• 60
  g de mantequilla (salada o no)
• 20
  cl de nata fresca
• 400
  g nuez en grano

1. Paso 1

   Triturar los granos de nuez en trozos grandes.

2. Paso 2

   Extender la masa en un molde, pinchar con un tenedor y hornear durante 10 minutos a 180°C.

3. Paso 3

   Haga un caramelo con el azúcar y un poco de agua. Cuando el caramelo esté listo, bajar el fuego y añadir la mantequilla y la crema agria. Mezclar para obtener una preparación homogénea y suave.

4. Paso 4

   Vierta un poco de caramelo sobre la masa para cubrir el fondo.

5. Paso 5

   Mezclar las nueces trituradas en la sartén con el resto del caramelo y verterlo por toda la masa, extendiéndola bien.

6. Paso 6

   Poner en el horno precalentado a 180°C hasta que la masa esté cocida (unos 15 min.).