Tarta de queso con vainilla y chocolate

Ingredientes

• 150
  g de harina blanca
• 50
  g de mantequilla dulce
• 1
  cucharada de extracto líquido de vainilla
• 1
  huevo
• 500
  g de requesón
• 75
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de harina blanca
• 3
  huevos
• 25
  cl de nata fresca
• 8
  cuadrados de chocolate negro

1. Paso 1

   1) Precalentar el horno a 160°C (termostato 5-6). Forre un molde con papel de pergamino, el cual debe ser idealmente removible o, si no, permita que el papel sobresalga bien para remover la torta tirando de él.

2. Paso 2

   2) En un bol, poner la mantequilla derretida, el huevo y la vainilla , mezclar todo, añadir la harina, mezclar todo hasta obtener una masa homogénea para galletas, colocar la masa en el molde, aplastarla bien para que quede al nivel adecuado y ponerla en la nevera.

3. Paso 3

   3) verter los 500 g de queso blanco en un bol, añadir los 75 g de azúcar , mezclar, añadir las 2 cucharadas de harina, volver a mezclar, añadir los 3 huevos , mezclar, añadir los 25 cl de nata líquida, volver a mezclar, añadir el chocolate y la vainilla, mezclar y verter por encima de la corteza.

4. Paso 4

   Antes de hornear, agregue un tazón de agua para evitar que el pastel se queme. Cocine por 50 minutos (firme al tacto). Dejar enfriar, retirar de la sartén y servir.