tarta de queso inglesa

Ingredientes

• 8
  Pan de mantequilla inglés (Mc Vitie$0027s Original type)
• 50
  g de margarina
• 300
  g de requesón
• 300
  g mascarpone
• 2
  cucharadas pequeñas de harina
• 175
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 2
  huevos enteros y una yema

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Triturar las galletas en una bolsa congelándolas hasta que se obtengan las migas.

3. Paso 3

   Poner las galletas trituradas en un bol y mezclar con la margarina fondue .

4. Paso 4

   Colocar la mezcla en el fondo de un molde redondo pequeño (de unos 20 cm de diámetro).

5. Paso 5

   Presionar con una cucharada para distribuir la mezcla uniformemente en la sartén.

6. Paso 6

   Poner en el horno durante 5 minutos, luego poner el molde en la nevera.

7. Paso 7

   Batir en un bol el mascarpone , la harina, queso blanco , azúcar en polvo, azúcar a la vainilla, tanto huevos como yema, hasta que quede suave.

8. Paso 8

   Verter en el molde previamente extraído de la nevera.

9. Paso 9

   Poner todo en el horno a 180°C durante 40 minutos.

10. Paso 10

    La tarta de queso debe ser firme pero muy ligeramente «temblorosa» en el centro.

11. Paso 11

    Poner en la nevera y servir frío.

12. Paso 12

    La tarta de queso se puede cubrir con una salsa de frutas rojas.