Tarta de queso jaspeada con arándanos

Ingredientes

• 125
  g de especuloos
• 60
  g de polvo de almendra
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Calentar los arándanos con azúcar , mezclar la mezcla y pasarla por el tamiz, calentar de nuevo durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se espese un poco y dejar enfriar.

2. Paso 2

   Rompa las galletas desmenuzadas y añada el polvo de almendra y la mantequilla ablandada .

3. Paso 3

   Forrar el fondo de un molde con unos 22 cm de papel de pergamino y rellenarlo con esta preparación presionándolo con firmeza.

4. Paso 4

   Encienda el horno a 140°C.

5. Paso 5

   Trabajar el queso blanco con crema ,el huevos , azúcar y vanilla .

6. Paso 6

   Vierta la mezcla de requesón sobre el fondo y luego cubra con el coulis de frutas. A continuación, pasar una punta de cuchillo a través de la mezcla para crear el marmoleo.

7. Paso 7

   Hornear durante 1 hora, hasta que el relleno esté congelado y reservar en un lugar fresco.

8. Paso 8

   Este pastel se puede hacer con diferentes frutas pero preferiblemente de color rojo.