Tarta de zanahoria americana

Ingredientes

• 2
  cucharaditas de bicarbonato
• 250
  g de azúcar en polvo
• 750
  g de zanahoria rallada
• 250
  g de harina
• 3
  huevos
• 20
  cl de aceite
• 2
  cucharaditas de canela
• 1/2
  cucharadita de sal
• 
  Nueces picadas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un bol, mezclar el bicarbonato de soda con la harina, 25 g de azúcar, los huevos, zanahorias ralladas . Perfume la masa con canela , una pizca de sal y moje con aceite. Vierta todo en un plato con mantequilla y enharinado.

3. Paso 3

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 45 a 50 minutos. Dejar enfriar.

4. Paso 4

   En un recipiente, untar la mantequilla , el queso fresco , el azúcar en polvo restante y la vainilla con la crema . Cubrir el pastel con él y espolvorear con nueces picadas.