Tarta de queso speculoos mascarpone philadelphia

Ingredientes

• 350
  g de especuloos
• 90
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Mezclar los especuloos. Derretir la mantequilla . Mezclar la mantequilla con los espéculos y forrar el fondo de un molde (preferiblemente con bisagras).

3. Paso 3

   Mezclar el mascarpone y philadelphia hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir las yemas de huevo, azúcar y la harina. Mezclar los huevos enteros con la nata líquida fresca y añadir a la mezcla.

4. Paso 4

   Vierta el relleno sobre la base con espéculos. Hornear durante 10 min a 200° (termostato 6-7) y luego 35 min a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Dejar reposar en la nevera durante al menos 6 horas para obtener un postre sabroso. Antes de servir, decorar la tarta de queso con unas frambuesas.