Tarta de zanahoria y almendra

Ingredientes

• 3
  huevos,
• 250
  g de azúcar morena,
• 1
  sobre de azúcar de vainilla,
• 250
  ml de aceite de girasol o de cacahuete,
• 200
  g de harina
• 100
  g de polvo de almendra,
• 1
  sobre de levadura química,
• 1
  cucharadita de bicarbonato de sodio,
• 2
  cucharaditas de canela en polvo,
• 1
  una pizca de sal,
• 250
  g de zanahoria rapeada.

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 120° (termostato 4). Informe de la zanahorias y libro.

2. Paso 2

   Batir los huevos enteros en un bol, añadir el azúcar , azúcar de vainilla, aceite y mezclar.

3. Paso 3

   Añada la harina, la almendra en polvo, la levadura, el bicarbonato de soda, canela y sal . Mezclar con un mezclador eléctrico hasta obtener una pierna homogénea y lisa.

4. Paso 4

   Terminar la preparación añadiendo las zanahorias mientras se mezclan.

5. Paso 5

   Vierta en un molde de silicona redondo o en un molde tradicional previamente engrasado.

6. Paso 6

   Hornear en el horno durante 30 minutos a 120°C (termostato 4), luego elevar la temperatura a 210°C (termostato 7) y terminar la cocción durante 15 minutos. Compruebe la cocción en este momento plantando un cuchillo que debe salir grasiento, pero sin masa. De lo contrario, prolongue el tiempo de cocción 5 minutos.

7. Paso 7

   Antes de sacarlo de la sartén, déjelo enfriar durante 20 minutos. Servir después de haber enfriado completamente.