Tarta Streusel

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 2
  huevos
• 20
  cl de leche
• 100
  g de azúcar
• 20
  g levadura de panadería
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Para la masa: diluir la levadura en un poco de agua tibia. Cavar una fuente en la harina tamizada, verter la levadura y hacer una pequeña levadura añadiendo un poco de harina.

2. Paso 2

   Dejar reposar en un lugar caliente hasta que la masa haya duplicado su volumen. Añada la pizca de sal ,la sugar ,la huevos y leche.

3. Paso 3

   Arréglalo todo y añade la mantequilla ablandada mantequilla .

4. Paso 4

   Amase vigorosamente hasta que la masa se desprenda de las paredes. Deje que se levante en un lugar con buen temperamento.

5. Paso 5

   Para el streusel: derretir la mantequilla en una cacerola. Añadir la harina, el azúcar y canela y mezclar rápidamente. Dejar enfriar.

6. Paso 6

   Amase con las yemas de los dedos para formar pequeños grumos.

7. Paso 7

   Extender la masa de 2 a 3 cm de grosor, ponerla en un molde para tartas previamente untado con mantequilla (tenga cuidado: tome un molde con bordes bastante altos).

8. Paso 8

   Pincelar la superficie de la masa con un poco de agua o leche azucarada y, por último, extender el streusel.

9. Paso 9

   Dejar subir y hornear en el horno a un termostato 6-7 (200°C) durante 30 minutos.