Tatin Tartaleta con cebollas rojas

Ingredientes

• 1.5
  kg de cebolla roja
• 2
  cucharas de vinagre balsámico
• 1
  cucharada de azúcar morena (o casssonade)
• 25
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 25
  g de tomillo
• 
  Sésamo

1. Paso 1

   Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas .

2. Paso 2

   Verterlos en una fuente hueca para horno, seguido de vinagre balsámico, tomillo, mantequilla , aceite de oliva y azúcar . Revuelva bien para que las cebollas queden bien cubiertas con esta mezcla. Hornear durante 35 minutos para que las cebollas estén bien fundidas y confitadas.

3. Paso 3

   Vierta las cebollas en una fuente para tartas de unos 24 cm de diámetro, cubra con masa de desayuno encima como en el caso de un tatin clásico tart . Asegúrese de que los extremos de la masa estén bien insertados en el plato. Hornee de 10 a 15 minutos hasta que la masa esté dorada.

4. Paso 4

   Retire del horno e inmediatamente vierta el pastel en una fuente más grande que la bandeja para tartas.