Tian de batata con reblochon

Ingredientes

• 5
  batatas
• 5
  patatas
• 1
  pastilla de caldo vegetal
• 1/2
  reblochon
• 3
  cucharadas de crema fresca

1. Paso 1

   Corte las batatas y las patatas manzanas muy finamente à la mandoline si es posible.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

3. Paso 3

   Colocar las rodajas en un plato, intercalándolas como un tian.

4. Paso 4

   Espolvorear con un caldo diluido en 30 cl de agua hirviendo.

5. Paso 5

   Colocar trozos de reblochon durante toda la preparación.

6. Paso 6

   Agregue 3 cucharadas de crema fresca encima.

7. Paso 7

   Poner una lámina de aluminio, cerrar bien para cubrir y poner el cobre 1 hora en el horno.