Tian mediterráneo

Ingredientes

• 3
  calabacín mediano
• 2
  berenjenas pequeñas
• 4
  tomates medianos
• 2
  pimientos
• 2
  cebollas
• 6
  lonchas de jamón blanco (o una docena de lonchas de tocino)
• 3
  bolas de mozzarella
• 
  Aceite de oliva
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Dorar las cebollas y las peppers en una sartén con un poco de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Cubrir el fondo con un plato gratinado.

3. Paso 3

   En el plato para gratinar, almacenar verticalmente una fila de rodajas finas de calabacines , una fila de rodajas de tomate, una fila de mozzarella en rodajas, una fila de rodajas finas de berenjenas , jamón (o manteca de cerdo) y repetirlas hasta que el plato esté lleno.

4. Paso 4

   Espolvorear con hierbas de Provenza, sal, pimienta y ajo, espolvorear con aceite de oliva.

5. Paso 5

   Cubrir el plato con papel de aluminio.

6. Paso 6

   Hornee durante 40 minutos a 220°C, luego retire el papel de aluminio y vuelva a encender el horno durante 20 minutos.