Penne con cuatro quesos

Ingredientes

• 200
  g de mozzarella
• 200
  g de queso parmesano
• 200
  g de Gruyère (o condado)
• 200
  g gorgonzola (o ámbar o trenza azul)
• 500
  g de penne
• 1.5
  tarro grande de crema fresca
• 1
  mantequilla avellana
• 1
  pedazo de pan

1. Paso 1

   Cortar todos los quesos en trozos muy pequeños y luego mezclarlos en un bol.

2. Paso 2

   Derrita una avellana de mantequilla en una cacerola con un poco de agua. De ahora en adelante, debes ser paciente.

3. Paso 3

   Añadir un poco de la mezcla de queso y mezclar suavemente sin parar para que el queso se derrita lentamente, luego añadir un poco de crema fresca para licuar la salsa.

4. Paso 4

   Vuelva a poner un poco de queso, fíjese en la crème fraîche, y así sucesivamente.

5. Paso 5

   La salsa debe ser espesa.

6. Paso 6

   Mezcle la salsa con la salsa penne que ha cocinado al dente y sirva!