Asado de cerdo de panadería

Ingredientes

• 1
  1 kg de carne de cerdo asada
• 1
  cebolla
• 2
  cucharadas de aceite
• 8
  patatas
• 1
  bouquet garni
• 1
  cubo de caldo
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Lavar y pelar las manzanas y cortarlas en cubos grandes y reservar.

2. Paso 2

   En un cocotte minute , calentar el aceite y freír la cebolla cortada en rodajas finas.

3. Paso 3

   Añadir el asado y dorar.

4. Paso 4

   Incorporar las patatas, el pepper , el bouquet garni .

5. Paso 5

   Añadir 25 cl de agua y un cubo de caldo corto.

6. Paso 6

   Tape y cocine por una hora a fuego lento.