Tiramisú con frutos rojos

Ingredientes

• 250
  g de fresas o frambuesas (frescas o en almíbar)
• 1
  bandeja de mascarpone
• 200
  g de crema espesa
• 50
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 
  Kirsch
• 40
  acerca de las galletas de cuchara

1. Paso 1

   Mezclar la fruta fresca con 20 g de sugar (o escurrir las frutas en almíbar y mezclar el zumo con los 20 g de azúcar).

2. Paso 2

   Remojar las galletas con una cuchara y adornar un plato hueco (ovalado). Cubrir con fruta.

3. Paso 3

   Mezclar 50 g de azúcar, 3 yemas de huevo huevos , añadir mascarpone y nata montada. Los blancos se convirtieron en nieve. Vierta esta crema sobre la fruta y póngala en un lugar fresco (normalmente durante la noche, al menos 3 horas).