Tiramisú de fresa con galletas rosas

Ingredientes

• 1
  kg de fresas
• 30
  g de azúcar en polvo (opcional)
• 250
  g mascarpone
• 25
  cl de nata montada
• 50
  g de azúcar glasé
• 200
  g de galleta rosa de Reims
• 
  Ron (¡o jarabe de fresa con agua para los más pequeños!)
• 30
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla (opcional)

1. Paso 1

   Preparar las fresas: lavarlas, cortarlas y decorarlas con azúcar si es necesario; guardar en un recipiente en un lugar fresco.

2. Paso 2

   Batir la nata montada muy fría con un batidor eléctrico (colocar en el congelador mientras se preparan las fresas), con el chantilly .

3. Paso 3

   Incluya el mascarpone , siempre con un batidor, para obtener una crema suave.

4. Paso 4

   Diluir el ron con 20 cl de agua con azúcar en polvo y la bolsita de azúcar de vainilla.

5. Paso 5

   O diluya el jarabe de fresa con agua, ¡para los más pequeños!

6. Paso 6

   Remoje las galletas en la mezcla y cubra el fondo con 6 vasos o tazas transparentes.

7. Paso 7

   Añadir 1 capa de fresas, luego 1 capa de crema, repetir si el envase lo permite.

8. Paso 8

   Termine con polvo para galletas rosado triturado y 1 agradable fresa entera en la parte superior.