Tiramisú en kiwi

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Receta de Tiramisú en kiwi

Tiempo
45 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:45 min
Preparación 45 min
Cocción
  • 500
    g mascarpone
  • 5
    huevos
  • 100
    g de azúcar en polvo
  • 7
    kiwis
  • 25
    especuloos

  1. Paso 1

    Toma dos tazones. Romper el huevos . Separar las claras en un recipiente y las yemas en otro, si es posible más grande.

  2. Paso 2

    En el recipiente donde están las yemas de huevo, añada el azúcar . Mezclar con un batidor eléctrico hasta que la mezcla se vuelva blanca. Incorpora el mascarpone en trozos pequeños y se mezcla bien con el batidor.

  3. Paso 3

    En el recipiente donde están las claras de huevo, agregue una pizca de sal (opcional). Usando su batidor eléctrico, bata sus claras de huevo para nieve. Añadir suavemente las claras de huevo a la mezcla de yema de huevo hasta obtener una espuma homogénea.

  4. Paso 4

    Pelar el kiwi y cortarlo en dados, aplastarlo con un tenedor y colocarlo en un plato poco profundo.

  5. Paso 5

    Triturar los especuloos en pequeñas migas. Para mayor comodidad, sírvase una copa.

  6. Paso 6

    Forrar el fondo del molde con los especuloos y cubrirlos con crema, luego los kiwis y alternar una capa de crema, una capa de kiwi .

  7. Paso 7

    Y finalmente, ponga su tiramisu en el refrigerador durante al menos 8 horas.

Utensilios

Notas de la receta