Tiramisú speculoos pera nutella

Ingredientes

• 3
  huevos
• 250
  g mascarpone
• 250
  g de nutella
• 80
  g de azúcar en polvo
• 75
  g especuloos desmenuzados
• 100
  g de pera en almíbar

1. Paso 1

   Mezclar las yemas de huevos con el azúcar hasta que sean blancas, Incorporar el mascarpone .

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego doblarlas suavemente en la mezcla de mascarpone.

3. Paso 3

   Corte el parece en cubos pequeños, escúrralo bien.

4. Paso 4

   En 4 grandes verrinas (equivalente a 1 vaso de whisky), poner una capa de la preparación de mascarpone, una capa de speculoos, una capa de peras, una capa de preparación de mascarpone.

5. Paso 5

   A continuación, cubrir con una capa de nutella.

6. Paso 6

   Poner en el frigorífico al menos 4 horas antes de la degustación.