Tomates e higos gratinados

Ingredientes

• 1
  kg de tomates maduros
• 10
  higos
• 
  Aceite de oliva
• 
  Flor de sal
• 
  Pimienta
• 
  Tomillo desmenuzado
• 2
  cucharaditas de azúcar
• 
  gota de jugo de limón

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Corte los tomates y los figues en rodajas.

3. Paso 3

   En un plato gratinado, coloque filas de higos y tomates en el medio.

4. Paso 4

   Rocíe con un chorro fino de aceite de oliva muy bueno.

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar y hornear durante 40 minutos.

6. Paso 6

   Sacar el plato del horno, espolvorearlo con thym desmenuzado, unas gotas de zumo de limón, flor de sal y un poco pepper .

7. Paso 7

   Este gratinado es una combinación perfecta para carne asada de res o de cordero.