Tomates verdes fritos

Ingredientes

• 4
  tomates verdes u 8 pequeños
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 1
  diente de ajo
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Corte los tomates en rodajas.

2. Paso 2

   Calentar el aceite de oliva en la sartén y colocar las rodajas de tomate a fuego alto.

3. Paso 3

   Añada el ail y las hierbas de Provenza.

4. Paso 4

   Dejar cocer, unos diez minutos y ya está listo.

5. Paso 5

   Para un plato más completo añado 2 huevos por persona sobre los tomates y alargo el tiempo de cocción unos 5 minutos.