Tortas de islas pequeñas

Ingredientes

• 160
  g de mantequilla ablandada
• 100
  g de pasta de almendras
• 100
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 4
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 
  cáscara de limón rallada (o naranja)
• 30
  g de cáscaras de naranja confitadas finamente picadas
• 125
  g polvo de coco
• 
  Azúcar de hielo
• 
  Crema batida
• 
  Fruta confitada
• 
  Fideos de chocolate

1. Paso 1

   Trabajar la mantequilla y la pasta de almendras como ungüento y, a continuación, añadir gradualmente el azúcar , azúcar de vainilla, huevos , sal, cáscara de limón o naranja . Mezclar bien y añadir la piel de naranja confitada y el polvo de coconut .

2. Paso 2

   Extienda esta masa en bandejas para tartas con mantequilla o en unas 20 cajas de papel.

3. Paso 3

   Colocarlos en la bandeja para hornear en el horno precalentado a 175°C ( Th 5) y hornear durante unos 25 minutos.

4. Paso 4

   Desmoldar y dejar enfriar.

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar glasé y decorar con nata montada, luego añadir fideos de frutas confitadas o de chocolate.