Pastilla de leche y almendras (marroquí)

Ingredientes

• 5
  hojas de ladrillo
• 100
  g de almendras, blanqueadas
• 20
  cl de leche
• 1
  cucharada de maicena
• 25
  g de azúcar en polvo
• 2
  cucharaditas de canela
• 
  Aceite para freír
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Triturar las almendras en trozos grandes, mezclar con 1/4 del azúcar y el canela .

2. Paso 2

   Freír las hojas de brik en aceite caliente y dejarlas escurrir.

3. Paso 3

   Mezclar la yema de huevo y la maicena y diluirlas en leche.

4. Paso 4

   Poner a fuego medio y añadir el resto del azúcar y el azúcar de vainilla. Revuelva ocasionalmente y retire tan pronto como la preparación comience a espesar.

5. Paso 5

   Disponer 1 hoja de brik y espolvorear con la mezcla de almendras y la mezcla de leche.

6. Paso 6

   Haga varias capas repitiendo la operación.

7. Paso 7

   Servir inmediatamente.