Mango Panna Cotta

Ingredientes

• 60
  cl crema entera
• 3
  hojas de gelatina
• 75
  g de azúcar
• 2
  Vainas de vainilla
• 1
  mango maduro
• 1/2
  limón

1. Paso 1

   Ablandar las hojas de gelatina en una fuente de calor.

2. Paso 2

   Mientras tanto, en una cacerola, hervir la nata con la vanilla y la azúcar y reservar.

3. Paso 3

   Mezclar el mango con el jugo de limón.

4. Paso 4

   Cuando la gelatina se ablande, añádala a la crema (caliente pero sin hervir).

5. Paso 5

   Poner en la nevera por lo menos 3 horas, luego colocar con la salsa de mango encima.