Pastel de plátano y coco

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 150
  g de harina
• 150
  g de mantequilla
• 1
  sobre de levadura química
• 3
  plátanos
• 3
  cucharadas de coco rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar el sugar y el eggs , añadir el mantequilla derretida y luego la harina y la levadura.

3. Paso 3

   Triturar 2 plátanos y mezclarlos con la mezcla.

4. Paso 4

   Vierta todo en un molde con mantequilla y enharinado.

5. Paso 5

   Corte el último banano en rodajas, colóquelo sobre la preparación y espolvoree con coconut .

6. Paso 6

   Hornee por 30 minutos.

7. Paso 7

   Espere 15 minutos al final del horno para retirar el pastel de la sartén.