Tortilla con tomates y hierbas frescas

Ingredientes

• 8
  huevos
• 2
  cebollas
• 3
  tomates
• 10
  cl de nata líquida fresca
• 
  Cebollino fresco, perejil fresco
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar las cebollas en trozos pequeños y freírlas en aceite de oliva con un poco de sal.

2. Paso 2

   Cortar los tomates en dados y añadirlos a las cebollas.

3. Paso 3

   Dejar cocer unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

4. Paso 4

   Mientras tanto, batir los huevos y añadir la nata, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Verter los huevos en la sartén y reducir el fuego al mínimo.

6. Paso 6

   Cortar en fresco ciboulette y persil y espolvorear con omelette .

7. Paso 7

   Cubrir con una tapa y cocinar por unos minutos.

8. Paso 8

   Sirva con pan fresco .