Tortilla de patatas y tocino

Ingredientes

• 5
  huevos
• 2
  Patatas «medianas»
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Pelar 2 manzanas y cortarlas en dados. Cocer al vapor durante 10 minutos (¡para ahorrar tiempo!).

2. Paso 2

   Poner de 1 a 2 cucharadas de aceite «neutro» (girasol, por ejemplo) en una sartén y añadir las patatas.

3. Paso 3

   Dorar durante unos 10 minutos y justo antes de que termine el tiempo de cocción, añadir un puñado de tocino.

4. Paso 4

   Incorporar los huevos batidos sazonados con pimienta y sal (no demasiado, el tocino ya está suficientemente salado) a la sartén y remover durante 30 segundos.

5. Paso 5

   Deje cocinar a su conveniencia, dependiendo de si le gusta babear o no).