Triple copa con sensación de chocolate y frambuesa

Ingredientes

• 150
  g de chocolate negro
• 80
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 80
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 400
  g de frambuesas congeladas
• 25
  cl de nata fresca
• 2
  cucharaditas de cacao amargo
• 2
  cucharadas de azúcar glasé

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla y el chocolate. Añadir las yemas de huevos , azúcar, harina y levadura.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla.

4. Paso 4

   Vierta en moldes para horno.

5. Paso 5

   Hornear 20-25 minutos en el horno.

6. Paso 6

   Haga un purée con las frambuesas (guarde algunas para decorar).

7. Paso 7

   Cuando la torta esté fría, no la saque de la sartén: ponga el puré de frambuesa para cubrir cada ramekin.

8. Paso 8

   Hacer la chantilly : batir la crema fresca muy firmemente con el cocoa y el azúcar glasé.

9. Paso 9

   Verter esta preparación en cada uno de los moldes.

10. Paso 10

    Conservar en un lugar fresco hasta que esté listo para servir.

11. Paso 11

    Adorne con una frambuesa.