Turrón

Ingredientes

• 250
  g de chocolate negro
• 250
  g de mantequilla
• 250
  g de azúcar en polvo
• 4
  huevos frescos
• 1
  cucharada de harina
• 
  Sal

1. Paso 1

   Derrita el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento, para evitar que se cocine el chocolate.

2. Paso 2

   Precalentar el horno al termostato 6-7 (200°C). Batir los huevos en omelette con harina y sal. Cuando la mantequilla y el chocolate formen una crema, añada de repente semola de azúcar . Dejar cocer hasta que se licúe (sin cristalizar), luego verter muy suavemente sobre los huevos, batiendo vigorosamente.

3. Paso 3

   Verter en un molde a torta (36x16cm) y cocinar durante 1 hora en un baño de agua.

4. Paso 4

   Deje que se enfríe. Vayan y sirvan.