Vaso de fresa y natilla

Ingredientes

• 160
  ml de leche
• 
  Extracto de vainilla
• 1
  yema de huevo
• 25
  g de azúcar en polvo
• 1
  cucharada de harina (aprox. 15gr)

1. Paso 1

   cortar las fresas en trozos, espolvorearlas con azúcar y añadir un poco vanilla (o azúcar vainilla)

2. Paso 2

   cubra y reserve en un lugar fresco

3. Paso 3

   Crema pastelera:

4. Paso 4

   Caliente la leche con la vainilla

5. Paso 5

   Trabaje la yema de huevo y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y blanca

6. Paso 6

   Agregue la harina en la lluvia y mezcle bien

7. Paso 7

   vierta la leche hirviendo sobre la preparación mezclando

8. Paso 8

   volver a poner a fuego lento y dejar hervir suavemente sin dejar de remover durante 3 minutos

9. Paso 9

   Distribuir en la parte inferior de las 4 verrinas , dejar enfriar y enfriar

.

10. Paso 10

    Crema chantilly :

11. Paso 11

    Batir la crema hasta que la mezcla espese, añadir unas 2 cucharadas de azúcar y un poco de vainilla (o azúcar de vainilla) al gusto

.

12. Paso 12

    Disponer las verrinas antes de servir:

13. Paso 13

    En el fondo, la crema pastelera

14. Paso 14

    Esparza las fresas sobre la crema (con el jugo)

15. Paso 15

    Termine con la crema batida (use un bolsillo para decorar la presentación)

16. Paso 16

    o 2 cucharaditas