Verdaderos panqueques bretones gigantes

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 140
  g de mantequilla
• 130
  g de azúcar
• 1
  yema de huevo
• 1
  cucharada de ron
• 1
  una pizca grande de sal

1. Paso 1

   Mezclar la harina con el azúcar y el sal .

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla anterior, luego mezclar bien. Añadir la yema de huevo y luego el ron, mezclar.

3. Paso 3

   Extender la masa fina y cortar las grandes galettes con un cortador de galletas redondo de unos 6 cm de diámetro, o una taza. Pelar las hamburguesas con un cuchillo y dorarlas con una yema de huevo.

4. Paso 4

   Cocerlos unos 15 minutos, a 8º (240°C), hasta que estén dorados.