Verduras al estilo marroquí

Ingredientes

• 2
  cebollas
• 350
  g de zanahoria
• 350
  g de judías verdes
• 2
  cucharadas de aceite
• 1
  Lata de tomate pelado (400g)
• 1
  cucharada de comino
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpie y corte las zanahorias en cubos grandes. Limpiar los frijoles y cortarlos en trozos.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las cebollas cebollas .

3. Paso 3

   Calentar el aceite y freír las verduras sin que adquieran color. Condimente con sal, pepper AND cumin .

4. Paso 4

   Añadir la lata entera de tomates (con el zumo), llevar a ebullición y bajar el fuego.

5. Paso 5

   Cocine a fuego lento durante 1 hora: ¡las verduras deben estar tiernas pero no blandas!