Verduras al wok y fideos

Ingredientes

• 1
  diente de ajo
• 1
  calabacín
• 200
  g Acelga suiza
• 3
  zanahorias
• 100
  g de fideos de arroz
• 1
  una pizca de polvo de curry
• 1
  una pizca de jengibre en polvo
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dorar las chuletas de acelga y el courgette cortado en trozos pequeños con un poco de aceite de oliva y ajo picado, el curry y el gingembre .

2. Paso 2

   En una cacerola, cocine las zanahorias cortadas con tallarines (con un cuchillo pelador) en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que se ablanden.

3. Paso 3

   Escurrirlos y mantener el caldo de cocción.

4. Paso 4

   Cocer los fideos durante unos minutos en el caldo de zanahoria hasta obtener la consistencia deseada.

5. Paso 5

   Añadir todos los ingredientes al wok y remover al fuego durante unos minutos.

6. Paso 6

   Servir inmediatamente.