Verduras rellenas de momias

Ingredientes

• 2
  bistecs picados
• 2
  Salchichas de Toulouse
• 2
  lonchas de jamón blanco
• 1
  huevo
• 1
  chalote, picado
• 1
  diente de ajo
• 
  Perejil
• 
  Queso rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Pan rallado
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   En una licuadora, poner los filetes picados, las salchichas (de las que previamente se les habrá quitado la piel), el jamón, el huevo, chalotes , el ajo prensado, el queso rallado , la sal, la pimienta. Mezclar para hacer un relleno muy compacto.

3. Paso 3

   Luego, retire las verduras crudas. Si lo desea, puede añadir las virutas de verduras a su relleno y mezclarlas de nuevo.

4. Paso 4

   Un consejo: Guarda los trozos de papa que luego pondremos en nuestro plato alrededor de los rellenos.

5. Paso 5

   Para las berenjenas y las peppers , cocerlas al vapor durante 10 minutos y rellenarlas cuando estén calientes.

6. Paso 6

   Con una cuchara pequeña, adorne las verduras con relleno.

7. Paso 7

   Colocarlos en un plato grande (o en varios según el volumen de las verduras). Añadir un poco de pan rallado y algunas virutas de mantequilla.

8. Paso 8

   Hornee por 45 minutos o más! No dude en pinchar sus verduras para comprobar su cocción.