Vinagreta de aceitunas

Ingredientes

• 3/4
  vaso de aceite de oliva virgen
• 1/4
  vaso de vinagre de miel
• 1
  cucharada de mostaza fuerte
• 15
  aceitunas negras sin hueso
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Mezcle la mostaza y el aceite (como para un mayonesa ), luego incorpore vinagre y sal /pepper y mézclelo con una licuadora (tipo submarinista), de modo que su vinaigrette permanezca por mucho tiempo sin mezclar.

2. Paso 2

   En cuanto la vinagreta esté lista, picar las aceitunas muy finas (a mano para no destruirlas) y mezclarlas con la vinagreta.

3. Paso 3

   Dejar macerar durante al menos dos días en un lugar fresco.