Vino de nueces

Ingredientes

• 40
  nueces verdes (recogidas alrededor del 14 de julio)
• 4
  clavo de olor
• 1
  l de brandy de fruta (o 50 cl de alcohol a 90°C + 50 cl de agua)
• 1
  kg de azúcar en polvo (1,2 kg si lo prefiere + dulce)
• 4
  l de vino tinto

1. Paso 1

   2 meses de maceración + 1 semana

2. Paso 2

   Cortar las nueces en 4, ponerlas en un jar de al menos 2 litros o en una garrafa con clavo y brandy.

3. Paso 3

   Dejar macerar durante 2 meses.

4. Paso 4

   Añadir el vino tinto y el sugar y dejar macerar durante 1 semana, removiendo para disolver el azúcar.

5. Paso 5

   Embotellado. Conservar en un lugar fresco.

6. Paso 6

   Espere un año antes de tomarlo.