Zanahorias caramelizadas con miel

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 4
  cucharadas de miel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 50
  g de mantequilla + 1 llovizna de aceite

1. Paso 1

   – Pelar y cortar las zanahorias en rodajas .

2. Paso 2

   – Calentar una sartén o sartén alta con la mantequilla y una cucharadita de aceite y añadir las zanahorias.

3. Paso 3

   – Empezar a dorar y añadir la mitad de la miel.

4. Paso 4

   – Cuando las zanahorias estén a mitad de la cocción, bajar el fuego y añadir el resto de la miel y tapar.

5. Paso 5

   Déjalo caramelizar.

6. Paso 6

   – Sazone con sal y pimienta al gusto.