Quiche de ricotta, queso de cabra, calabacines

Ingredientes

• 350
  g de calabacín
• 25
  cl de leche
• 2
  huevos
• 250
  g de queso ricotta
• 50
  g de queso gruyère rallado
• 1
  registro de cabra
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Saltear los calabacines en cubos con hierbas de provenza en aceite de oliva durante unos diez minutos.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar los huevos, la ricotta , luego la leche, la emmental rallada.

3. Paso 3

   Dale un poco de sabor.

4. Paso 4

   Extender el pasta de hojaldre , perforar con un tenedor, poner los calabacines y luego la mezcla.

5. Paso 5

   Cortar la cabra en rodajas y colocarla sobre el quiche .

6. Paso 6

   Poner en el horno durante 35-40 minutos.