Zanahorias con tocino

Ingredientes

• 500
  g de zanahoria
• 100
  g de cebolla
• 1
  diente de ajo
• 100
  g de tocino ahumado
• 200
  g de calabacín
• 200
  g de tomate
• 12,5
  cl de caldo de carne
• 
  Aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Pelar y picar las cebollas, pelar y machacar los ajos.

2. Paso 2

   Cortar el tocino en cubos. En una cacerola calentar 2 cucharadas de aceite, freír la cebolla , el ajo y el tocino. Añada las zanahorias y cocine por 10 minutos.

3. Paso 3

   Cortar los calabacines en rodajas, los tomates en cubos y ponerlos en la sartén.

4. Paso 4

   Añadir el caldo, la sal y pimienta . Cocine de 15 a 20 minutos.