Zapatilla de manzana en forma de corazón

Ingredientes

• 3
  manzanas
• 1
  cucharada de azúcar en polvo
• 4
  pizcas de canela en polvo
• 1
  yema de huevo
• 1
  cucharada de leche

1. Paso 1

   Desenrollar los rollos de pastel de hojaldre y cortar un núcleo de cada uno.

2. Paso 2

   Los dos corazones deben ser idénticos.

3. Paso 3

   Coloque un núcleo de masa en la bandeja para hornear.

4. Paso 4

   Hornear este núcleo a 180°C (termostato 6) durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Corte las manzanas en cuartos, retire el corazón y corte cada cuarto en tiras.

6. Paso 6

   Colocar las rodajas de manzana en el centro de la masa, dejando 2 cm vacíos por todas partes.

7. Paso 7

   Espolvorear las manzanas con azúcar y canela .

8. Paso 8

   Aplique la otra parte del núcleo a las manzanas. Doble los bordes de los dos corazones juntos para cerrar el zapato.

9. Paso 9

   Mezclar la yema de huevo con la leche en un bol y untar la masa con esta mezcla.

10. Paso 10

    Hornear la masa de hojaldre en el horno y dejarla cocer durante 20 minutos a 180°C (termostato 6).

11. Paso 11

    Debe estar bien dorada.

12. Paso 12

    Servir caliente y con crema fresca para los gourmand.