Mejillones a la plancha

Ingredientes

• 3
  L de mejillones
• 
  Sémola de ajo (pero no demasiado fina)
• 1
  vaso de vino blanco seco
• 
  Pimienta de Cayena en polvo
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Una plancha es un contenedor grande y plano, que los españoles utilizan para hacer el paëlla .

2. Paso 2

   Lavar bien los mejillones.

3. Paso 3

   Vierta 1/2 vaso de aceite de oliva en la plancha, caliéntela y, cuando esté caliente, añada los mejillones.

4. Paso 4

   Revuelva, y en cuanto estén entreabiertos, espolvoree con ail . Añadir un poco de pimienta y pepper (pero especialmente no sel !)

5. Paso 5

   Por último, añadir el vaso de vino blanco y remover constantemente durante unos segundos, cada 2 minutos.

6. Paso 6

   Los mejillones están listos para comer, cuando la salsa se ha reducido bien y un poco caramelizada.