Fricadelas

Ingredientes

• 300
  g de carne molida (cerdo, o ternera, o carne de res, o pollo sobrante)
• 125
  g de pan
• 20
  cl de leche
• 1
  huevo
• 1
  cebolla
• 1
  una pizca de nuez moscada molida
• 2
  cucharadas de perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 6
  cucharadas de aceite
• 
  Harina

1. Paso 1

   Remoje el pan en leche.

2. Paso 2

   Dorar la cebolla picada en una cucharada de aceite.

3. Paso 3

   Escurrir la miga de pan y exprimirla, añadir la carne picada, el huevo, la cebolla cocida, persil y muscade .

4. Paso 4

   Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5

   Mezclar bien con un tenedor.

6. Paso 6

   Formar salchichas y enrollarlas en harina

7. Paso 7

   Dorarlos en una sartén, manteca de cerdo o aceite.

8. Paso 8

   También pueden cocinarse en una freidora 5 minutos antes de finalizar la cocción, con el acompañamiento frites .

9. Paso 9

   Servir con papas fritas y salsa Picalilli.