Cordero garam massala

Ingredientes

• 1
  kg de cordero (por ejemplo, paletilla)
• 2
  crema de coco (disponible en tiendas de alimentos indias)
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 1/2
  bolsa de garam massala (también disponible en cualquier tienda de ingredientes de la India)
• 1
  cucharada de aceite
• 
  Sal
• 1
  pimiento rojo (posiblemente)

1. Paso 1

   Dore la cebolla pelada en el aceite y córtela en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Cortar la carne en dados y añadirla a las cebollas. Revuelva en unos minutos. Añada el ail sobreescrito.

3. Paso 3

   A continuación, añadir el garam massala en polvo. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Añada el tomates (y posiblemente el pepper cortado en cubos).

5. Paso 5

   Tape y deje hervir a fuego lento y reduzca por unos 25 minutos.

6. Paso 6

   Dos minutos antes de dejar el fuego, añadir la crema de coco.