Pintada con col

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Receta de Pintada con col

Tiempo
1h15
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:1h15
Preparación 15 min
Cocción 1 h
  • 1
    pintadas
  • 1
    cebolla
  • 1
    col rizada
  • 6
    zanahorias
  • 15
    cl vino blanco
  • 1
    cubo de caldo de pollo
  • 1
    chorrito de aceite de girasol
  • 50
    g de mantequilla

  1. Paso 1

    Dorar la cebolla picada en aceite y la mantequilla caliente en una cazuela. Espere a que se vuelvan transparentes.

  2. Paso 2

    A continuación, añada el pintade y dórelo por todos los lados.

  3. Paso 3

    Añadir el tocino ahumado y devolverlo rápidamente.

  4. Paso 4

    Añada el cubo de caldo de pollo y aplástelo (el cubo salará la salsa).

  5. Paso 5

    Verter el vino blanco.

  6. Paso 6

    Añadir las zanahorias cortadas en rodajas.

  7. Paso 7

    Cortar la col en 4 o 6 después de retirar el núcleo duro.

  8. Paso 8

    Colocar los trozos en la cazuela alrededor de la pintada.

  9. Paso 9

    Cerrar la cazuela y dejar cocer durante una hora.

  10. Paso 10

    Pruébalo.

Utensilios

  • 1 cacerola
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  • 1 pincel
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Notas de la receta

Este plato puede prepararse con antelación y recalentarse.