Albóndigas marroquíes de kefta

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Receta de Albóndigas marroquíes de kefta

Tiempo
1 h
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total: 1 h
20 min
40 min
  • 1
    kg de carne molida (vacuno, cordero)
  • 2
    cebollas medianas, picadas
  • 2
    tomates pelados y cortados en cubos (o 20 cl de salsa de tomate)

  • Perejil o cilantro picado

  • Pimienta

  • Sal

  • Comino

  • Pimentón

  • Aceite de oliva

  • Huevo

  1. Paso 1

    Poner los tomates en una fuente para horno con un poco de sal, paprika , y aceite de oliva.

  2. Paso 2

    Hornear a 180°C durante 20 min.

  3. Paso 3

    Mezclar a mano en un bol la carne picada con las cebollas , sal, pimienta, 1 cucharadita de comino y hierbas (a medir según el gusto).

  4. Paso 4

    Forme albóndigas con la mano.
    Si es necesario, enharínelos.

  5. Paso 5

    Empújalos en la salsa de tomate .

  6. Paso 6

    Hornear de nuevo durante 15 minutos.

  7. Paso 7

    Añadir los huevos y continuar la cocción durante 5 minutos.

  8. Paso 8

    Espolvorear con hierbas.

  9. Paso 9

    Servir.

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Notas de la receta