Brócoli italiano

Ingredientes

• 2
  brócoli
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  tomate fresco, pelado
• 1
  ajo
• 1
  cebolla
• 4
  hojas de albahaca fresca
• 50
  g de queso parmesano
• 200
  ml de crema fresca
• 
  Pimienta blanca + pimienta de cayena
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpie el brócoli, luego cocínelo en agua salada durante +/-10 minutos a su gusto.

2. Paso 2

   Mientras tanto, freír la cebolla en aceite de oliva con la vaina de ail , cuando la cebolla sea transparente añadir el tomato y el basilic . Después de unos minutos, aplastar el tomate para que se cocine más rápido. Tiempo de cocción +/-10 minutos.

3. Paso 3

   Añadir la nata y el peccorino, sal y pimienta.

4. Paso 4

   Escurrir el brócoli el tiempo suficiente para que no quede agua.

5. Paso 5

   Poner el brócoli en un plato y cubrirlo con la salsa picante.