Panqueques de garbanzos sin gluten

Ingredientes

• 1
  vaso de harina de garbanzo
• 1.5
  vaso de agua
• 1
  cucharadita de comino en polvo o gránulos
• 1
  cucharadita de jengibre en polvo
• 1
  cucharadita de cilantro molido
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite para la sartén

1. Paso 1

   Mezclar el agua y la harina con un batidor. La mezcla es normalmente bien líquida.

2. Paso 2

   Ase las especias en una sartén caliente ligeramente aceitada durante 5 minutos.

3. Paso 3

   Añádelos a la masa. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos.

5. Paso 5

   Hacer las crêpes bastante finas y bien cocidas en una sartén bien engrasada.

6. Paso 6

   Disfrute caliente o frío con una ensalada o un plato indio picante.